Кофе на голодный желудок

У каждого человека утро начинается по-своему. Кто-то уже через секунду, после того как открыл глаза, бодр, весел и готов к трудовым свершениям. Кому-то нужно поваляться в кровати еще минут 15-20, чтобы сообразить, что наступил новый день, и впереди его ждут множество интересных событий. Третьим нужны более серьезные стимулирующие средства, чтобы начать новый день. В их числе – ароматный, свежезаваренный или заваренный кофе. Это может быть маленькая чашечка в один глоток и огромная чашка кофейного напитка с молоком или сливками, ванилином или корицей.

Вот только можно ли пить кофе на голодный желудок, задумываются не все, и иногда это приводит к печальным последствиям. А ведь стоит прислушаться к мнению диетологов и гастроэнтерологов, которые в один голос заверяют, что не с этого напитка следует начинать свое утро, или, по крайней мере, изменить порядок приема утренней пищи.
 
Кофеин – друг и враг

Самый важный элемент напитка, любимого миллионами людей по всему земному шарику, – это кофеин. Благодаря этому веществу, организм просыпается, приходит в рабочее состояние, выдерживает физические и эмоциональные нагрузки.

С другой стороны, тот же кофеин, оказывающий возбуждающее действие, может спровоцировать изжогу, привести к болям в желудке и способствовать развитию тех или заболеваний пищеварительного тракта.

Кофе, попадая в желудок, за счет имеющихся в его составе веществ, в первую очередь кофеина, раздражает слизистую оболочку желудка. Секреция желудочного сока усиливается, а вот пищи для переваривания пока нет. Поэтому сок начинает действовать на стенки самого органа, при гастритах, естественно, воспалительный процесс усиливается.

Хотя врачи не без оснований утверждают, что язву желудка кофе вызвать не может, поскольку основную роль в появлении этой проблемы играют бактерии. Для того чтобы снизить негативные последствия раздражающего действия кофеина, нужно ввести правило – сначала завтрак, и только потом чашечка ароматного напитка.
 
Кофе на голодный желудок
 
Страдает не только желудок

Утренний прием кофе натощак приводит и к другим не очень приятным последствиям. Гастроэнтерологи говорят об отрицательном воздействии кофе и на другие органы пищеварения, в том числе на печень и поджелудочную железу. Печень, вообще, считает, что для организма кофе – это яд, поэтому с ним нужно бороться. Иногда победу одерживает напиток, что приводит к нарушению естественной работы печени, очень важного органа.

Хлорогеновые кислоты, содержащиеся в ароматном напитке, способствуют созданию кислой среды в желудке, которая, как и кофеин, вызывает изжогу. Результат – в желудке образуется избыточное количество соляной кислоты. Происходят те же неприятные процессы – воспаление, усугубление гастрита или язвенной болезни.
 
Кофе на голодный желудок
 
Вкусные правила

Стоит вспомнить о традициях приема кофе, когда напиток подавался не в постель, а после завтрака. Причем очень важно, чтобы прошло определенное время, когда желудок начнет переваривание пищи без участия каких-либо «помощников».

За это время семья может убрать посуду после утреннего приема пищи, вымыть ее, красиво сервировать стол для кофе. И теперь, за чистым столом, зная, что все сделано правильно и красиво, можно разлить по изящным чашечкам обжигающий, ароматный, волнующий напиток, и увидеть, какое прекрасное утро наступило.

 

Leave a Reply

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *